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Carpintería profesional

Isabell Hardtmuth es una gran profesional de la carpintería. Estuvo tres semanas en septiembre, trabajando con Rafael Hernández, que tiene una ebanistería en Burjassot, un pueblo cerca de Valencia. Ella venía de Dillingen (Alemania), un pequeño pueblo de la región de Baviera, y ha sido enviada por HWK für Schwaben (Cámara de Artesanías).

isabell cortadaElla mostró muy pronto su experiencia, e hizo buen equipo con sus compañeros. Todas las mañanas se preparaban para ir a diferentes lugares a finalizar diferentes proyectos. Isabell hizo muchas tareas diferentes, como armarios, mesas, etc. Rafael, su jefe y tutor, estuvo muy feliz con el apoyo de Isabell.

Isabell disfrutó con la ciudad y especialmente con el mar, que fue uno de sus destinos favoritos. También pudo disfrutar con su colega Annkathrin con algunas clases de carpintería en CPI FP en Catarroja, un lugar de formación vocacional. Tuvieron algunos problemas para entender todo por el idioma, pero fueron unas clases muy interesantes.

Una experiencia muy dulce

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Pasteles de crema, hojaldres, confituras y chocolate, mucho chocolate. Trabajar en el obrador de una pastelería no sólo es el sueño de muchos niños, también es el de Adine. Adine llegó de Rahden, cerca de Bielefeld en Alemania vía SBH PADERBORN, para realizar unas prácticas en la Pastelería Galán en el pueblo de Albal, cerca de Valencia (España). La Pastelería Galán es un pequeño negocio familiar donde cada trabajador cuenta como uno más de la familia.

La especialidad de Adine son los chocolates. Destaca de su estancia la variedad de chocolates con los que ha podido trabajar y todos los elementos decorativos que ha aprendido a lo largo de las tres semanas de prácticas, «trabajé mucho con técnicas de inyección [manga pastelera]: rosetones de nata de todas las formas posibles. También combinaciones de chocolate, que son realmente interesantes».

José Vicente Galán, responsable de la pastelería, señala que «la experiencia ha sido muy positiva. Estamos encantado de haber trabajado con Adine porque ella ha aprendido cosas pero nosotros también hemos aprendido de dulces que nos ha traído de Alemania».

Otra faceta con la que se queda Adine de sus prácticas en la pastelería Galán es la responsabilidad de su trabajo en el obrador: «Ha sido interesante poder practicar estas técnicas, es decir, todo lo que yo hacía se ponía a la venta. Ha sido muy bonito poder tener esa libertad de practicarlo yo misma».

Internships in Valencia: Automotive bodymaker

Dennis, an apprentice in “Automotive Bodymaker” has been doing an internship in Valencia with a grant from the Erasmus + programme.

He comes from Rhineland-Palatinate (Germany) and has been sent by the HWK Koblenz (Chamber of Crafts in Koblenz). Dennis works in the company Klagie Fahrzeugbau, where he carries out his dual vocational training. They produce all kind of trailers, and his boss wanted for him an internship that meant a continuity in his learning, therefore in Valencia he has been working in “Remolques Tudela”, a company in the same sector.

His colleagues in the firm have valued the responsibility of Dennis, to the point of inviting him to have lunch with them several times. He has also experienced a home-made-cooked paella, and the “bous al carrer” (bulls in the street), typical festivity in many villages of the Valencia Region.

Good luck in the final stage of your training!

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Internships in Valencia: September-October

At the end of September three German apprentices have come to Valencia: a “Wholesale and Foreign Trade” apprentice and two apprentices in “Food Technology Assistant”.

These young people have come through SBH International, Stiftung Bildung & Handwerk (Education & Craft Foundation) with a grant from Erasmus + programme.

Isabelle comes from Siegen and works (dual system) in Demco Baumaschinen Consulting GmbH, while Clemens and Sebastian learn at the Carl-Severing Berufskolleg (Vocational Training Center) in Bielefeld.

They have been four and three weeks respectively interning at the following companies: SGS TECNOS Valencia, a multinational and multibusiness firm; the local laboratory of Valencia; and Productos Velarte, that produces bread sticks.

Besides working, they have also had the opportunity to know the city of Valencia and its surroundings, beaches l’Oceanográfic (Aquarium), enjoy the paella…

They have met a lot of people, from Spain and abroad, and surely this experience will help them to improve their apprenticeship.

Working in the laboratory

Working in the laboratory

Visiting the Colón Market

Visiting the Colón Market

With some coworkers

Internships in Valencia: Home economics

Lisa Vormschlag, home economics apprentice, has been doing an internship for two weeks organized by MTP.

The trainee comes from BBS Westerburg and also works in Christliches Gästecentrum Rehe (Germany), as she is doing a vocational training in the dual system.

In Valencia she has been working in the Colegio Nuestra Señora del Pilar (Our Lady of El Pilar School), particularly in the school kitchen and dining room.

Some of the tasks carried out were:

  • Assistance as a kitchen helper: Cutting food, preparing raw materials, cleaning utensils, helping the cooks.
  • Assistance in food service: Helping in the food service to students.

Her experience has been very positive, and she has loved the city, up to the point of coming back the next summer, this time for holidays.

Aerial view of the school

Kitchen

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Dining room

Internships in Valencia: Food Technology Assistants

Last March and April came to Valencia two apprentices in “Food Technology Assistant”.

These young people learn at the Carl-Severing Berufskolleg (Vocational Training Center) in Bielefeld (Germany) and they have come through SBH International, Stiftung Bildung & Handwerk (Education & Craft Foundation) with a grant from the Erasmus + Programme.

They’ve been three weeks interning at the EPSA company, whose main business is the distribution and mixing of food additives and ingredients. Among other tasks, they performed the following:

  • Quality control: Testing of raw material and ended product, performing physico-chemical analysis like pH, moisture, viscosity and gel strength and using equipments like HPLC, texturometer or BrookfieId viscosimeter.
  • Research and development: Preparing samples and setting up the protocols in the pilot plant for food products like olives, pickles or bakery.
  • Quality procedures: Attending the internal meetings related with quality certification (ISO 9001) and HAPPC (Hazard Analysis & Critical Control Points) plan.

Besides working, they have also had the opportunity to know the city of Valencia and its surroundings, beaches and the celebration of the Holy Week, attending a procession through the city center.

Surely they will keep a good memory of the experience and we hope they will come back again to visit us.

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Completion of the ES+DE project

The ES+DE project (acronym of SPAIN TRAINS IN GERMANY), has successfully ended. It is a Vocational Training Consortium project within Erasmus+ KA102 action, coordinated by MTP (agreement number 2014-1-ES01-KA102-001605).

Summary data are described below:

Here are some representative pictures:

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Foto-Andrea-Paz

Foto-Torrealedua

We appreciate the work and support of the mobility managers from the host institutions: Christine Erben, Heike Gröbel, Juliane Klein, Julika Ulrich, Oliver Kirst, Petra Laudemann, Rebecca Hof and Schwester Gladys.

 

This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held responsible for any use which may be made of the information contained therein.

Aprobación provisional del proyecto ES+DE

El proyecto SPAIN TRAINS IN GERMANY, cuyo acrónimo es ES+DE, que fue presentado en marzo por MTP ha recibido la aprobación provisional. Este proyecto entra dentro de la convocatoria KA102 del programa Erasmus+, y consiste en un Consorcio de FP, liderado por Mobilitas y que agrupa a tres escuelas de formación profesional de Valencia: Altaviana, EFA Torrealedua y FEGREPPA.

El pasado 4 de julio la Agencia Nacional OAPEE, que gestiona la participación española en algunos de los subprogramas de Erasmus+, ha publicado la resolución de los proyectos de movilidad de FP aprobados para el próximo ejercicio, entre los que se encuentra este proyecto.

ES+DE tiene por objeto el envío a Alemania de 15 estudiantes de diferentes especialidades durante dos meses y medio. Allí desarrollarán prácticas de trabajo en empresas de ese país. Se han firmado acuerdos de colaboración con las Cámaras de Oficios de Düsseldorf y Aquisgrán, que actuarán como socios de acogida de estos alumnos. También se contempla el desplazamiento de 4 profesores para formación en los talleres de HWK Koblenz.

Los centros participantes en el Consorcio son:

  • ALTAVIANA (Asociación para la Promoción de la Mujer Portomar)
  • EFA Torrealedua
  • FEGREPPA (Federación Gremial y Empresarial de Panadería y Pastelería de Valencia)
  • Handwerkskammer Aachen
  • Handwerkskammer Düsseldorf
  • Handwerkskammer Koblenz

MTP, como institución coordinadora del proyecto, ha dado ya los primeros pasos para el inicio del mismo y ha mantenido reuniones presenciales tanto en España como en Alemania con todos los centros participantes.

De acuerdo a las directrices del OAPEE se espera que en breve tenga lugar la firma del contrato correspondiente, que constituirá la aprobación definitiva.